■手作りラーメンの店・風来坊
滋賀県甲賀郡信楽町長野（国道307号線・平和堂信楽店前）
オーナーの西田様より、最初に「店舗改装」のお話を戴いた時の条件は『元おはぎ屋さんだった店舗をラーメン店に改装したい』と言う事以外は何もありませんでした。
◆施工後◆
外壁は杉板貼り、ウッドデッキをつけて。
内部はカウンターの下の足置き台も丸太を使っています。
◆施工前◆
その時、私の頭に瞬間的に浮かんだのは、信楽の大自然の中に建つ『山小屋』・・・
一歩、足を踏み入れた途端、ホッ・・・と一息つけるような暖かな『カントリーハウス』のイメージでした。
この提案を西田様も、とても気に入ってくださり今回のリフォームへとつながりました。
お店の完成と共にオーナーも大奮起！麺やチャーシューはもちろんの事、付け合わせのお漬物まで「手作り」にこだわった他にはないラーメン屋さんの完成です。
